Rum e Cachaca
Leonardo Pinto, The Rum Searcher, ha avuto una vera e propria vocazione per la ricerca nel campo del rum fin dalla fine degli anni '90, anni in cui la cultura del rum era quasi inesistente nel nostro paese e le informazioni venivano reperite qua e la attraverso il (poco) materiale presente in rete ed i rapporti personali con gli operatori del settore. Nel 2004 apre il suo blog, Isla de Rum (www.isladerum.com) che in pochi anni diventa un punto di riferimento del settore trasformando Isla de Rum in una vera e propria azienda. Oggi Leonardo è riconosciuto come uno dei maggiori esperti di rum in Europa e lavora in Italia ed all’estero come consulente e trainer per il mercato del Rum a tutti i livelli (brand building, import/export, consulenze di marketing, consulenze per imbottigliatori e brokers, start up). Leonardo è anche fondatore e direttore di ShowRUM - Italian Rum Festival (www.showrum.it), il primo ed unico festival nazionale completamente dedicato al rum ed alla cachaca in Italia, che ha saputo negli anni conquistarsi una posizione di rilievo a livello internazionale come uno dei più importanti eventi di questo settore. Dal 2012 ha sviluppato un piano di formazione dal titolo “RUM MASTER” che tratta di storia del rum, processo di produzione, legislazione, etichettatura e tecniche di degustazione avanzata e si rivolge sia a professionisti che ad appassionati.
