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CORSO CAFFETTERIA BASIC di Chiara Bergonzi

CORSO CAFFETTERIA BASIC di Chiara Bergonzi

€247,00 EUR
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In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Impara con Chiara Bergonzi le tecniche di caffetteria di base per servire un espresso perfetto ai tuoi clienti. Entra nel mondo della caffetteria con questo primo step seguendo le istruzioni di una vera campionessa Made in Italy!

Lezioni One to One in Streaming

Se hai piacere di approfondire qualche argomento, c'è la possibilità di prenotare una lezione one to one con il docente in videoconferenza. CLICCA QUI per maggiori informazioni!

Accesso: illimitato

Materiale didattico: no

Durata: 55 minuti

Argomenti:

- lezione 1 INTRODUZIONE

- lezione 2 DIFFERENZE TRA ARABICA E CANEPHORA

- lezione 3 DIFFERENZE TRA BLEND E SINGLE ORIGIN

- lezione 4 UN ESEMPIO DI SIGLE ORIGIN

- lezione 5 RICETTA DELL'ESPRESSO

- lezione 6 I MACININI

- lezione 7 ESTRAZIONE DELL'ESPRESSO

- lezione 8 MILK BEVERAGE

- lezione 9 CONSIGLI UTILI PER LA PULIZIA DELLA COFFEE STATION 

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Guarda e impara dalle autentiche video ricette targate Bartenders Academy

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  • SEVILLA COCKTAIL

    SEVILLA COCKTAIL

    40 ml sweet vermouth 40 ml dark rum Orange peel Pour all ingredients into cocktail shaker filled with ice. Shake well. Strain in cocktail glass. Garnish with orange peel. follow...

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    40 ml sweet vermouth 40 ml dark rum Orange peel Pour all ingredients into cocktail shaker filled with ice. Shake well. Strain in cocktail glass. Garnish with orange peel. follow...

  • RUSSIAN BRIDE

    RUSSIAN BRIDE

    60 ml vanilla infused vodka 22,5 ml Coffee Liquor 7,5 ml creme de cacao 15 ml cream 15 ml milk Pour all ingredients into cocktail shaker filled with ice. Shake...

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  • REGGAE RUM PUNCH

    REGGAE RUM PUNCH

    50 ml Overproof white Rum 15 ml Raspberry Liquor 22 ml fresh lime juice 30 ml pineapple juice 45 ml orange juice 20 ml grenadine syrup Dry pineapple slice, cherry...

    REGGAE RUM PUNCH

    50 ml Overproof white Rum 15 ml Raspberry Liquor 22 ml fresh lime juice 30 ml pineapple juice 45 ml orange juice 20 ml grenadine syrup Dry pineapple slice, cherry...

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Il blog ufficiale

  • MIXOLOGY IN PILLOLE - ZUCCHERI ED EDULCORANTI

    MIXOLOGY IN PILLOLE - ZUCCHERI ED EDULCORANTI

    Andrea Cason

    Spesso ci capita di sentir parlare di zucchero o dolcificante: anche solo quando degustiamo un buon caffè o quando prepariamo una torta o condiamo della passata di pomodorini particolarmente acidi. ...

    MIXOLOGY IN PILLOLE - ZUCCHERI ED EDULCORANTI

    Andrea Cason

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  • OGGI SI FESTEGGIA - HAPPY PINEAPPLE DAY!

    OGGI SI FESTEGGIA - HAPPY PINEAPPLE DAY!

    Andrea Cason

    Happy Pineapple Day!!! Ebbene si, come tanta altra frutta anche l’ananas ha il suo giorno e la sua ricorrenza ed oggi, 27 giugno, tocca proprio a questo frutto affascinante! In...

    OGGI SI FESTEGGIA - HAPPY PINEAPPLE DAY!

    Andrea Cason

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  • MIXOLOGY IN PILLOLE - ACIDI E PH

    MIXOLOGY IN PILLOLE - ACIDI E PH

    Andrea Cason

    Qual è la definizione di "Acido"? In genere andiamo ad identificare un acido come una sostanza "irritante e corrosiva" capace di intaccare materiali come il marmo e l'acciaio. Alcuni esempi di acidi...

    MIXOLOGY IN PILLOLE - ACIDI E PH

    Andrea Cason

    Qual è la definizione di "Acido"? In genere andiamo ad identificare un acido come una sostanza "irritante e corrosiva" capace di intaccare materiali come il marmo e l'acciaio. Alcuni esempi di acidi...

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