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Corso Barman con Affiancamento BARTENDER HIGH TICKET

Corso Barman con Affiancamento BARTENDER HIGH TICKET

Prezzo di listino €970,00 EUR
Prezzo di listino €1.970,00 EUR Prezzo scontato €970,00 EUR
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CORSO di BARMAN OnLINE con Affiancamento costante e Pratica per diventare un BARTENDER professionista HIGH TiCKET anche se parti da Zero.

E' un percorso di Affiancamento con un COACH dedicato, Inserimento nella COMUNITY per interagire H 24 con Barman esperti, Attrezzatura da Barman direttamente a Casa per fare Pratica, e aggiornamenti costanti con nuovi webynar mensili a Vita

Il corso BARTENDER HIGH TICKET ti permetterà, anche se parti da Zero, di diventare un Bartender professionista, oltre a tutte le lezioni, Hai a disposizione un Coach dedicato con cui interagire, una COMUNITY nella quale puoi INTERAGIRE con i tui COMPAGNI di CORSO e con il tuo COACH, Riceverai a casa Materiale didattico e Attrezzatura da Barman per esercitarti nella pratica.

COSA COMPRENDE:

  • COMUNITY Riservata, 
  • COACH Dedicato,
  • Corso BARMAN Completo,
  • Corso CAFFE',
  • Corso GHIACCIO,
  • SIMULATORE Versaggi,
  • ATTREZZATURA direttamente a casa tua

Argomenti trattati:

BARMAN Completo:

  • - CATEGORIE DI COCKTAILS - ATTREZZATURA - BICCHIERI
    - impari Le TECNICHE DI DOSAGGIO
    - impari i SET-UP WORKSTATION
    - GARNISH
    - PREMIX
    - COME LEGGERE UNA RICETTA
    - CALCOLO DEL GRADO ALCOLICO
    - CICLO TECNOLOGICO
    - RUM
    - CACHACA
    - VODKA
    - GIN
    - WHISK(E)Y
    - TEQUILA E MEZCAL
    - BRANDY, COGNAC E ARMAGNAC
    - GRAPPA
    - PISCO E CALVADOS
    - BEVANDE FERMENTATE
    - VERMOUTH
    - LIQUORI E AMARI
    - BEVANDE ANALCOLICHE
    - TECNICHE DI LAVORO
    - ATTREZZATURA
    - TECNICHE ESTRATTIVE, GUSTO E AROMA
    - SCIROPPI HOME MADE
    - SHRUB
    - AZOTO LIQUIDO
    - ACIDI E PH
    - LE SCHIUME
    - SODE
    - INFUSIONI ALCOLICHE
    - FAT WASH E MILK WASH
    - I JELLY
    - GLI AGED COCKTAILS 
    - LE AFFUMICATURE
    - IL GHIACCIO 
    - L'EVAPORATORE ROTANTE (MARCA ROTAVAPOR)
    - L'ESSICAZIONE
    - LEZIONI di PRATICA
    - DOSAGGI
    - RICETTE
    - VERSAGGI

CAFFE'

  • DIFFERENZE TRA ARABICA E CANEPHORA
  • DIFFERENZE TRA BLEND E SINGLE ORIGIN
  • UN ESEMPIO DI SIGLE ORIGINi
  • RICETTA DELL'ESPRESSO
  • I MACININI
  • ESTRAZIONE DELL'ESPRESSO
  • MILK BEVERAGE
  • CONSIGLI UTILI PER LA PULIZIA DELLA COFFEE STATION 
  • COS'E' LA LATTE ART
  • DIFFERENZA TRA LATTE ART DA LAVORO E DA COMPETIZIONE
  • QUALE LATTE UTILIZZAREATTREZZATURE
  • LATTIERE E TAZZE
  • TECNICA DI MONTATURA DEL LATTE
  • COME ESEGUIRE UN CAPPUCCINO CLASSICO
  • I DISEGNI BASE
  • CONCLUSIONE

GHIACCIO:

  • L'ACQUA E LE SUE PROPRIETA'
  • SOSTANZE DISCIOLTE NELL'ACQUA, POTABILIZZAZIONE E ACQUE MINERALI
  • UN PO' DI STORIA
  • PASSAGGI DI STATO
  • COME SI FORMA IL GHIACCIO
  • TERMODINAMICA
  • RAFFREDDAMENTO E DILUIZIONE
  • FORME DEL GHIACCIO
  • GHIACCIO SECCO
  • HACCP, LAVORAZIONE E MANIPOLAZIONE DEL GHIACCIO
  • LA PRODUZIONE DEL GHIACCIO

Accesso: illimitato.

Download materiale supporto: Si.

Attrezzatura direttamente a casa: Si

Materiale didattico a Casa: Si

Coach di riferimento: Si

 

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  • SEVILLA COCKTAIL

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    Andrea Cason

    Spesso ci capita di sentir parlare di zucchero o dolcificante: anche solo quando degustiamo un buon caffè o quando prepariamo una torta o condiamo della passata di pomodorini particolarmente acidi. ...

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  • OGGI SI FESTEGGIA - HAPPY PINEAPPLE DAY!

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    Andrea Cason

    Happy Pineapple Day!!! Ebbene si, come tanta altra frutta anche l’ananas ha il suo giorno e la sua ricorrenza ed oggi, 27 giugno, tocca proprio a questo frutto affascinante! In...

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  • MIXOLOGY IN PILLOLE - ACIDI E PH

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    Qual è la definizione di "Acido"? In genere andiamo ad identificare un acido come una sostanza "irritante e corrosiva" capace di intaccare materiali come il marmo e l'acciaio. Alcuni esempi di acidi...

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