BACARDI

(Cocktail Ex-IBA 2011)
Before Dinner Cocktail

45 ml Bacardi Carta Blanca
10 ml Grenadine
20 ml Fresh lime juice

Pour all ingredients into shaker with ice cubes, shake well, strain into chilled cocktail glass.

Il "Bacardi Cocktail" è una variante del "Daiquiri", nasce intorno al secondo decennio del 1900 per poi divenire uno dei cocktail più consumati negli anni '30.

Il primo ricettario a citare il drink fu "The Ideal Bartender" di Tom Bullock nel 1917.
In quegl' anni, molti locali offrivano nei loro menù il "Bacardi Cocktail"; ma molti barman lo presentavano con diversi rum e non con il distillato della Bacardi.
Così l' azienda, nel 1937 alla Corte Suprema di New York, intraprese una causa; vincendola e riconoscendo il rum della Bacardi, l'unico ingrediente base del cocktail.
Da quel giorno, qualunque barman mettesse quel drink in lista era obbligato a farlo con il rum della Bacardi.

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