BLACK RUSSIAN I.B.A.

(Cocktail IBA 2019 - Categoria CONTEMPORARY CLASSICS)

INGREDIENTS
50 ml Vodka
20 ml Coffee Liqueur

METHOD
Pour the ingredients into the old fashioned glass filled with ice cubes. Stir gently.

Note: WHITE RUSSIAN
Float fresh cream on the top and stir in slowly.

Il drink nacque ai tempi della guerra fredda ed esattamente nel 1949, infatti il suo nome richiama questo periodo buio, black in inglese, della nostra storia recente. Il drink fu inventato dal belga Gustave Tops barman dell’Hotel Metropole di Bruxelles, che lo creò in onore dell’ambasciatrice statunitense Pearl Mesta, in visita ufficiale in Europa. La versione White con la panna “on top” si riferisce ai Russi Bianchi che si opponevano ai rivoluzionari rossi bolscevichi. Il cocktail può essere servito in coppa cocktail con la panna "floating" oppure "on the rock" con la panna appoggiata grossolanamente sui cubetti.

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