CHIMAYO'

60 ml. Tequila
15 ml. Creme de Cassis
22,5 ml. Apple juice
7,5 ml Fresh lemon juice

Shake and double-strain into a chilled cocktail glass.

GARNISH
lemon peel

Il Chimayò cocktail fu creato da Arturo Jaramillo, proprietario del ristorante "Rancho de Chimayò " in Chimayò, New Messico nel 1965, quale cercò di creare un drink a base di mele, visto che la valle nella quale viveva vi era una grande quantità di mele.

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