(Cocktail IBA 2019 - Categoria THE UNFORGETTABLES)
Before Dinner Cocktail
60 ml Gin
10 ml Dry Vermouth
Pour all ingredients into mixing glass with ice cubes. Stir well. Strain in chilled martini glass. Squeeze oil from lemon peel onto the drink, or garnish with olive.
L'esatta origine del martini non è chiara. Numerosi cocktail con nomi e ingredienti simili al moderno martini sono stati visti nelle guide bartender gia nel tardo diciannovesimo secolo. Per esempio, nel 1888 nel Bartenders' Manual c'era una ricetta che consisteva in 1/2 bicchiere di vino di Old Tom e 1/2 bicchiere di vino di vermouth.
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