STINGER I.B.A.

(Cocktail IBA 2019 - Categoria THE UNFORGETTABLES)
After Dinner Cocktail

50 ml Cognac
20 ml Crème de Menthe (white)

Pour all ingredients into a mixing glass with ice. Stir. Strain into a cocktail glass.

Questo drink non ha un origine certa, anche se le date non corrispondono perfettamente fra le versioni accreditate. Secondo un'ipotesi plausibile il cocktail nasce sulle navi da crociera americane che solcavano i mari dei caraibi. Gli americani, in pieno Proibizionismo (1919 – 1933) si rifugiavano in questi luoghi organizzando viaggi simili a dei baccanali, con il solo scopo di bere e divertirsi. Questa versione accreditata ha un solo punto debole, infatti il barman afro-americano Tom Bullock cita la ricetta nel suo libro edito nel 1917 con il titolo "The Ideal Bartender", pertanto la data della sua invenzione deve essere sicuramente antecedente al periodo buoi del bere miscelato.

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