BRAMBLE I.B.A.

(Cocktail IBA 2019 - Categoria NEW ERA DRINKS)

All Day Cocktail

40 ml Gin
10 ml Sugar syrup
15 ml Fresh Lemon Juice
15 ml Blackberry liqueur

Build over crushed ice, in a rock glass. Stir, then pour the blackberry liqueur over the top of the drink in a circular fashion.

Garnish with a lemon slice, and two blackberries.

La nascita di questo cocktail, definito "un classico moderno" risale a metà degli anni 80, ad opera di Dick Bradsell, Il cocktail, in base a quanto riferito dallo stesso Bradsell, fu inventato quando lavorava al Fred's Club a Soho, ma fu eseguito costantemente anche nei successivi bar dove lavorò, fra i quali il Match e il Player, riconosciuti capisaldi del bere di qualità della capitale inglese negli anni 80 e 90.

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